全媒體記者 張軍紅

不知道大家以前有沒有留意過，在超市或者市場(chǎng)買肉、買水果時(shí)候，看著食物色澤鮮艷，在回家之后看著卻并非如此，其實(shí)問題就出在賣肉窗口懸掛的特殊光源的照明燈上，這種燈俗稱“生鮮燈”，在它的照射之下，鮮肉、海鮮等食品會(huì)顯得格外紅潤(rùn)，不過，從12月1日開始，這種燈將全面禁用，生鮮產(chǎn)品也將褪下“美顏”濾鏡，憑實(shí)力吸引顧客。

“‘生鮮燈’對(duì)我們的視覺有影響、有誤差，根本看不出肉的品質(zhì)，如果不用“生鮮燈”的話，能實(shí)實(shí)在在地看到食物本質(zhì)上的東西，對(duì)老百姓也是一件好事情。”市民說。

市民朋友們對(duì)“生鮮燈”還是非?？咕艿?，現(xiàn)在我們跟隨駐馬店市驛城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的同志一起來到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)“生鮮燈”的禁用進(jìn)行宣傳。

驛城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員李繼輝說：“大家看一下，‘生鮮燈’下面看到的肉和燈外面肉的區(qū)別，肉在燈下顏色很鮮艷，燈光外面看這個(gè)肉的顏色就沒有這么鮮亮了，區(qū)別非常明顯。”

李繼輝說：“這個(gè)就是標(biāo)準(zhǔn)的生鮮燈，它的目的就是讓食物顏色更鮮艷，從而誤導(dǎo)消費(fèi)者。離開這個(gè)燈光以后食物本身的顏色就會(huì)變的很淡，這對(duì)消費(fèi)者會(huì)產(chǎn)生一個(gè)誤導(dǎo)，盡快把這個(gè)燈換掉換成普通的燈。”

在駐馬店市張西大市場(chǎng)內(nèi)，驛城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員逐一給商戶們宣傳“生鮮燈”具體禁止使用的時(shí)間和要求，并現(xiàn)場(chǎng)演示生鮮肉在正常光源下和在色溫1800K的”生鮮燈”的照射下，呈現(xiàn)不同的顏色。目前，市場(chǎng)上的“生鮮燈”就是通過增加特定顏色發(fā)光，讓食品的顏色看起來更加紅潤(rùn)或鮮艷。

“12月1號(hào)以后，咱們這上面的生鮮燈全部都需要更換，不能再使用了。”

“你這個(gè)生鮮燈12月1號(hào)以后不能夠再使用了，需要全部更換成正常的白熾燈。”

從12月1日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》就將施行。其中規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。也就是說，商家賣生鮮食品時(shí)，不能再用“生鮮燈”了。針對(duì)這次政策的實(shí)施，商戶們也表示大力支持。

市場(chǎng)商販說：“雖然說使用了‘生鮮燈’，但是我們售賣的肉都是新鮮的，都是當(dāng)天宰殺的，不管是換什么燈，我們品質(zhì)不會(huì)變。”

李繼輝說：“在“生鮮燈”禁止使用實(shí)施之前，我們會(huì)到商場(chǎng)和超市里面進(jìn)行宣傳，讓廣大商戶及時(shí)更換“生鮮燈”。12月1號(hào)以后如果商戶繼續(xù)使用，根據(jù)管理辦法第38條規(guī)定予以警告，對(duì)拒不改正者處¥5000元以上¥30,000元以下罰款，廣大市民和消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)有繼續(xù)使用“生鮮燈”，可以撥打12315到市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)。”

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