全媒體記者 王飛 羅寧

近幾年，黑豬肉逐漸走進(jìn)了大眾的視野。確山黑豬因瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美等被確定為優(yōu)良生豬品種。駐馬店市廣源食品有限公司總經(jīng)理劉代兵看到優(yōu)勢(shì)后，果斷將企業(yè)的重心轉(zhuǎn)移到了黑豬養(yǎng)殖以及屠宰、加工，如今銷售越來(lái)越火，產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(zhǎng)。

在廣源食品有限公司的黑豬養(yǎng)殖基地，一頭頭剽肥體壯的黑豬被分別養(yǎng)殖在各個(gè)單間里，豬舍干凈整潔。

除了黑豬養(yǎng)殖，公司的屠宰廠更是忙碌不已，一頭頭成年黑豬被送到這里進(jìn)行屠宰分割。伴隨著機(jī)器轟隆隆的運(yùn)轉(zhuǎn)聲，一頭頭黑豬很快被分割成大排、通排、前骨、后骨、頸骨等近二十種類別，先進(jìn)的機(jī)械化生豬屠宰、嚴(yán)格的肉品分割加工生產(chǎn)線大大提高了豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量。

駐馬店市廣源食品有限公司總經(jīng)理劉代兵表示，公司與附近農(nóng)戶簽訂了長(zhǎng)期收購(gòu)協(xié)議，以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)附近農(nóng)戶養(yǎng)殖的黑豬，公司加農(nóng)戶的模式給村民也帶來(lái)一份穩(wěn)定的收益。如今，公司正在籌措更大的養(yǎng)殖區(qū)，準(zhǔn)備將黑豬養(yǎng)殖與屠宰量再翻上一番。（編輯 詹云清）

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