近來，有“醫(yī)美萬金油”之稱的玻尿酸忽然成為食品行業(yè)新寵。不過，價(jià)格動(dòng)輒是普通食品數(shù)倍的玻尿酸食品真的有奇效嗎?熱潮之下，亂象叢生，對(duì)玻尿酸食品躍躍欲試的消費(fèi)者，到底為什么會(huì)“踩坑”?

價(jià)格動(dòng)輒貴幾倍，效果當(dāng)真不一般?

要說玻尿酸食品給人的第一印象，可能就是“貴”。

不久前，燕京啤酒推出了一款透明質(zhì)酸鈉啤酒——獅王玻光釀玫瑰葡萄精釀啤酒，透明質(zhì)酸就是玻尿酸的別名。添了它，6瓶裝330毫升的啤酒就可以賣到299元，遠(yuǎn)高于一般啤酒的市場價(jià)格。實(shí)際上，不說啤酒，就是一般的飲用水，只要添加了玻尿酸，在電商平臺(tái)上的價(jià)格就可提到普通水的四五倍。

說起來，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉產(chǎn)品注射進(jìn)人體真皮層，的確可以在一段時(shí)間內(nèi)起到一定的保濕補(bǔ)水，改善皮膚狀態(tài)的作用，正因此，注射玻尿酸在醫(yī)療美容行業(yè)俗稱為“水光針”。相應(yīng)地，玻尿酸食品在電商平臺(tái)和社交媒體上宣揚(yáng)的賣點(diǎn)，往往就是“吃出水光肌”。實(shí)際上，這些食品添加的玻尿酸分量只能用“極其微量”來形容，成本也并未增加多少，顯著提升的，只有食品的價(jià)格。

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說，玻尿酸做了食品原料，不過就是一種長鏈多糖，進(jìn)入人體胃腸道后分解成單糖、二糖，目前沒有任何權(quán)威證據(jù)證明，食用玻尿酸能促進(jìn)體內(nèi)透明質(zhì)酸的合成，“‘吃出來的水光肌’并不成立”。

個(gè)性化推送，“智商稅”推手?

實(shí)際效果成謎，玻尿酸食品為何依然風(fēng)靡?這背后的“套路”不少。

上海市消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn)，玻尿酸食品企業(yè)往往會(huì)在電商平臺(tái)和社交媒體的展示頁面中精心布置種種鋪墊和暗示，只為吸引消費(fèi)者注意。比如，某生物公司旗下“水肌泉飲料旗艦店”在玻尿酸飲用水的銷售頁面中特別突出“可以喝的‘玻尿酸’”“雙重解渴”，暗示飲用水中的玻尿酸有給皮膚補(bǔ)水的特別效果。

與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)上存在大量打著“科學(xué)研究”或“親身體驗(yàn)”幌子的變相廣告，通過第三方平臺(tái)的個(gè)性化推送“直塞”給目標(biāo)人群。比如，某知名“種草”平臺(tái)上有關(guān)“玻尿酸食品”的筆記已超過7800篇、有關(guān)“口服玻尿酸”的筆記超過2萬篇，而在另一人氣頗旺的短視頻平臺(tái)上，直播分享中關(guān)于玻尿酸食品的夸張描述和“擦邊球”詞匯也層出不窮。

半月談?dòng)浾咦隽藗€(gè)實(shí)驗(yàn)，將一個(gè)原本為男性關(guān)注視角的社交平臺(tái)賬號(hào)，按照青年女性的關(guān)注習(xí)慣和偏好“訓(xùn)練”一周，多個(gè)平臺(tái)果然開始主動(dòng)推送各類功能性食品，玻尿酸食品尤為顯眼。

“有的賬號(hào)在分享中表示自己喝完一個(gè)星期后就和皮膚掉皮、發(fā)干說拜拜;有的說自己喝過兩箱，皮膚變化肉眼可見，還配了自己皮膚的前后對(duì)比圖。”上海市消保委副秘書長唐健盛說，這些看起來像是“素人”的分享，其實(shí)往往由商業(yè)利益驅(qū)動(dòng)，是披著分享外衣的廣告。

平臺(tái)當(dāng)真“無辜”嗎?

個(gè)性化推送成為無良商家橫征“智商稅”的推手。盡管一些主流平臺(tái)表示，會(huì)及時(shí)下架涉及虛假夸張宣傳的帖文，減少其全平臺(tái)曝光權(quán)重，但半月談?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，只要將用戶畫像調(diào)整成青年女性，這些真假難辨的信息依然會(huì)混在平臺(tái)的個(gè)性化推送流中映入眼簾，用戶防不勝防，很難識(shí)別其廣告本質(zhì)。

個(gè)性化推送固然是今日互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的主流技術(shù)，但不應(yīng)該對(duì)資訊信息與商品廣告不加區(qū)分。“消費(fèi)者如果誤以為自己接收到的玻尿酸食品廣告是‘保健常識(shí)’‘科普資訊’，難免不知不覺被商家洗了腦。而且，這種迷惑性與隱蔽性都極強(qiáng)的營銷手段有可能逃過監(jiān)管，對(duì)行業(yè)生態(tài)的腐蝕性極大。”唐健盛說。

多位專家表示，以玻尿酸食品為代表的新型保健食品如何“有理有度”適當(dāng)宣傳，是相關(guān)部門需要嚴(yán)肅回應(yīng)的問題。平臺(tái)也應(yīng)負(fù)起更大責(zé)任，通過智能技術(shù)迭代，著力清理“偽素人分享”“偽科學(xué)普及”等相關(guān)內(nèi)容，還消費(fèi)者一個(gè)清朗的資訊空間。

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本文為《半月談》2023年第7期內(nèi)容

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