酒精冰淇淋，到底是酒還是冰淇淋？

專家：酒精度超0.5%vol屬酒類飲品不得向未成年人出售

調查動機

“酒精冰淇淋算不算酒？孩子能不能吃？”近日，北京市民趙女士來電咨詢。趙女士稱，她孩子上初中二年級，正是對新鮮事物好奇的年紀，今年夏天，孩子買了不少酒精冰淇淋吃，各種牌子、各種口味的都有，有的是從家附近的小賣部買的，有的是從網(wǎng)上買的。

“我擔心酒精冰淇淋對孩子身體健康有影響，但孩子說只是有一點酒的味道，吃起來還是冰淇淋不是酒，很多同學都在吃，沒問題的。我也不知道該不該阻止他吃了。”趙女士困惑道。

酒精冰淇淋究竟屬不屬于酒？未成年人買得多嗎？可以食用嗎？商家能否隨意將酒精冰淇淋賣給未成年人？帶著這些問題，記者進行了調查采訪。

“年輕人的第一口茅臺”“網(wǎng)紅上線，酒精棒冰”“微醺，甜如蜜”……今年夏天，酒精冰淇淋成為社交新寵，一張張外包裝上印著各類品牌酒的冰淇淋照片在朋友圈風靡，不少年輕人對此趨之若鶩，其中包括一些未成年人。

“孩子到底能不能吃酒精冰淇淋？”這成為很多家長的疑惑?！斗ㄖ稳請蟆酚浾呓针S機采訪北京、天津、湖南、山東等地數(shù)十位家長發(fā)現(xiàn)，他們均表示能接受酒精冰淇淋盛行，這是市場行為；但大多數(shù)人認為不應該讓孩子輕易買到酒精冰淇淋吃，擔心影響孩子身心健康。還有家長吐槽：孩子小學附近的小賣部就有酒精冰淇淋賣。

多位受訪專家指出，根據(jù)2022年6月1日實施的國家標準《飲料酒術語和分類》，酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料即屬于飲料酒。作為冷凍飲品的冰淇淋，如果其酒精度超過0.5%vol，則屬于酒類飲品或食品，應當按照酒類法律法規(guī)制作和售賣，未成年人不能食用，商家也應適用禁止向未成年人銷售的禁止性規(guī)定。從保護未成年人角度出發(fā)，應進一步依法規(guī)范酒精冰淇淋的售賣行為。

酒精冰淇淋正熱銷 不少未成年人購買

記者調查了解到，目前市面上已有不少品牌的酒精冰淇淋，如茅臺、五糧液、瀘州老窖、紹興黃酒，以及日本清酒獺祭等，老牌冰淇淋廠家如馬迭爾也推出了朗姆酒味冰棍，還有不少線下冰淇淋店自制網(wǎng)紅酒精冰淇淋，雖然價格不菲，但頗受年輕人歡迎。

在線上購物平臺、外賣平臺，茅臺冰淇淋、獺祭冰淇淋、馬迭爾朗姆酒味冰棍等銷量都非?？捎^，有的產(chǎn)品售后評價就達5萬多條。“濃郁的奶味中帶著酒味”“滿滿的酒香味，吃了有點上頭”“和酒的口味非常相似，口感細膩”……類似好評數(shù)不勝數(shù)。

線下，各類酒精冰淇淋更是賣得火爆。記者隨機走訪了北京、山東濟南、棗莊等地的十多家小賣部發(fā)現(xiàn)，多數(shù)小賣部里都有酒精冰淇淋出售，銷量不小。有不少小賣部還位于中小學校附近。一家小賣部在某重點實驗小學斜對面，店家稱，酒精冰淇淋在學生群體中賣得非常好。

家住山東棗莊的小帥開學后上小學四年級，今年暑假他用自己零用錢買了多次酒精冰淇淋吃。在他看來，吃酒精冰淇淋是一件很酷的事，同學間還會交流吃不同種類酒精冰淇淋的感受，“感覺自己是個大人了”。

8月16日中午，記者來到北京朝陽一家網(wǎng)紅意大利冰淇淋店，看到多名中學生模樣的孩子正拿著冰淇淋在店門口拍照打卡。此時，店家推出的朗姆酒冰淇淋已經(jīng)售罄，“賣得太好了，原料沒了，明天再來吧”，服務員告訴記者，朗姆酒冰淇淋的配置是4千克冰淇淋含165克朗姆酒，“給孩子吃沒問題，不會醉”。

在北京西城一家網(wǎng)紅冰淇淋店內，一款雞尾酒冰淇淋正在熱銷——粉紅色的液體在透明的杯中搖曳，液體上方是粉色和白色混合的心形冰淇淋，主打一個“甜到你心里”。記者觀察到，購買者有帶孩子的家長，也有不少初高中生。記者詢問“自己上高一的弟弟想嘗試下，可否把酒精度數(shù)降低些”？店家一口答應：“可以根據(jù)您的需要調整酒精度數(shù)，度數(shù)高點低點都可以。”

對于未成年人食用酒精冰淇淋，家長們態(tài)度不一。受訪者中，少數(shù)家長覺得孩子吃點沒問題，來自山東棗莊的丁女士經(jīng)常購買酒精冰淇淋，既自己吃也給12歲的孩子吃，“味道蠻好的，是時下一種潮流，里面也沒含多少酒精，不會對孩子產(chǎn)生什么不良影響的”。

而多數(shù)家長持質疑或反對態(tài)度。山東濟南的張女士是一位10歲孩子的家長，她堅決反對孩子吃酒精冰淇淋：“我吃過一款酒精冰淇淋，酒味很重，感覺和少量喝酒沒什么區(qū)別，小孩子哪能喝酒呢？！”來自北京朝陽的初中生家長王女士說：“不會讓孩子嘗試酒精冰淇淋，感覺不安全，對孩子身體有影響，也擔心孩子會因此對酒精上癮。”

酒精含量標注不明 大多沒有風險提示

那么，酒精冰淇淋中到底含有多少酒？它屬于冰淇淋還是酒呢？

記者查看了近十款暢銷酒精冰淇淋的外包裝和線上銷售的宣傳頁面，并咨詢了其客服，發(fā)現(xiàn)只有茅臺冰淇淋等少數(shù)標注了酒精含量，如茅臺冰淇淋明確標注“添加2%的53%vol貴州茅臺酒”；而大多數(shù)酒精冰淇淋并沒有標注酒精含量，客服稱為“微量”“少量”。

“少量具體是多少？”面對記者的進一步追問，某品牌酒精冰淇淋客服回復說“沒有準確數(shù)據(jù)”，并稱“棒冰款酒精含量低些，如果是學生，建議少吃；杯裝款酒味重，不建議學生食用”。

多位受訪專家提出，含有酒精的冰淇淋應當標注酒精含量。酒精冰淇淋應視為食品安全許可目錄中的其他酒類，參考《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》《食品安全國家標準 酒釀》對標簽的規(guī)定，標注酒精含量。

“根據(jù)消費者權益保護法的規(guī)定，消費者享有知悉所購買商品真實情況的權利，酒精度數(shù)作為酒類飲品的核心要素，應當被消費者知悉。商家不標明酒精度數(shù)侵犯了消費者知情權。”中央民族大學法學院教授張步峰說。

北京京師律師事務所合伙人李飛律師告訴記者，我國《飲料酒術語和分類》把飲料酒定義為酒精度在0.5%vol以上的酒精飲料，故只要是酒精度在0.5%vol以上都屬于酒，應當按照酒類商品進行管理和售賣，禁止向未成年人售賣。

根據(jù)未成年人保護法，學校、幼兒園周邊不得設置煙、酒、彩票銷售網(wǎng)點。禁止向未成年人銷售煙、酒、彩票或者兌付彩票獎金。煙、酒和彩票經(jīng)營者應當在顯著位置設置不向未成年人銷售煙、酒或者彩票的標志；對難以判明是不是未成年人的，應當要求其出示身份證件。

對于不少家長關注的未成年人能否少量食用酒精冰淇淋的問題，遵義醫(yī)科大學附屬醫(yī)院副主任醫(yī)師宗兆婧給出了否定答案。

“未成年人的大腦皮層對酒精所致的損害，比成年人更敏感。對未成年人而言，最安全的方式是滴酒不沾。攝入含酒精的食品和飲料，同樣是對酒精的攝入，所以不建議未成年人食用。”宗兆婧說，人們應該對生活中“隱藏的酒精”引起重視，食用前看清產(chǎn)品配料表，注意有無酒精標識，避免風險。

值得注意的是，記者調查發(fā)現(xiàn)，僅有茅臺冰淇淋等少數(shù)此類商品在產(chǎn)品說明或宣傳頁面提示了風險，如茅臺冰淇淋產(chǎn)品說明提示：茅臺冰淇淋有一定酒精含量，未成年人、孕婦、酒精過敏者等請勿食用，駕車人士請慎食用。而大多數(shù)酒精冰淇淋未提示相關風險。

此外，記者在線上線下購買酒精冰淇淋時，店家也沒有進行“商品包含酒精”“未成年人請勿食用”等相關提示。有一款酒精冰淇淋包裝上印有“每支僅含0.5%的白酒，未成年人、孕婦、酒精過敏者請勿食用”的提示，但當記者以“家里有小學生，能買了嘗下嗎”詢問商家，對方回復稱“小學生可以少量食用”。

強化監(jiān)管規(guī)范銷售 履行家庭教育責任

多位家長提出，避免未成年人接觸酒精冰淇淋，還得從規(guī)范酒精冰淇淋售賣入手。“現(xiàn)在孩子都有零花錢，冰淇淋又是他們的最愛，且酒精冰淇淋外包裝和廣告都很吸引人，很難阻止孩子買來吃”“一些學校附近的小賣部都在賣酒精冰淇淋，家長哪能盯得住”，受訪家長如是說。

對于中小學附近小賣部售賣酒精冰淇淋的現(xiàn)象，多位受訪專家認為，小賣部此舉違反了未成年人保護法，對未成年人具有實質性損害。酒精度超過0.5%vol的飲品即屬于飲料酒范疇，應適用禁止向未成年人銷售的禁止性規(guī)定。

在西南政法大學民商法學院教授、青少年法治素養(yǎng)家校協(xié)同培養(yǎng)基地負責人張力看來，即使是酒精度低于0.5%vol的酒精冰淇淋，根據(jù)“最有利于未成年人原則”，也應當禁止孩子接觸、食用。

“這里的0.5%vol只是國家確定的宏觀管制標準，它無法準確適用于酒精對個體未成年人的健康風險判斷，一次性大量食用或長期食用酒精度低于0.5%vol的冰淇淋，也可能對未成年人健康形成累積損害。”張力說，不管酒精冰淇淋的酒精度是否高于0.5%vol，對未成年人而言，都應當提高警惕。

“相比純酒類產(chǎn)品，酒精冰淇淋對未成年人的吸引力更強，風險也更具隱蔽性，建議完善相關法律規(guī)定，線下線上出售酒精冰淇淋時，都得明確禁止未成年人購買。”李飛提出，應加強對酒精冰淇淋銷售過程的監(jiān)管，強化銷售商的責任，要求銷售商在顯著位置設置“該產(chǎn)品含有酒精，不得向未成年人出售”的標志或在銷售時明確告知此信息，線上下單時，平臺強制跳出風險提示。

張步峰認為，商家在售賣酒精冰淇淋時應當做到以下幾點：按照國家對于含乙醇類飲品的標簽標準，在包裝界面標明酒精濃度、“過量飲酒有害健康”的警示語、“產(chǎn)品含有酒精，未成年人、孕婦以及酒精過敏者勿食用”的提示。在商鋪的顯著位置貼上“禁止向未成年人售酒”的標識。

“商家想要售賣自制酒精冰淇淋，首先要取得釀酒的相關資質和許可，在具備資質的前提下，履行售賣酒精冰淇淋的相關義務。”張步峰說。

記者注意到，市面上還有一些酒味冰淇淋，商家稱加入食品添加劑而具有酒味，但不含酒精。對此，張力認為，同樣應該嚴格監(jiān)管，一方面，添加劑的使用即使符合國家標準也會給未成年人生長發(fā)育帶來健康風險，另一方面，酒味可能引發(fā)未成年人對酒精的好奇與向往，對未成年人造成不良誘導。

他還提出，生產(chǎn)者應避免在大眾傳媒、公共場所等對“仿酒包裝”的酒精冰淇淋作宣傳；應禁止學校、幼兒園周邊區(qū)域的商家銷售此類酒精冰淇淋；其他地方銷售此類產(chǎn)品，應將其置于煙酒銷售專區(qū)，不與普通冰淇淋混同售賣，防止未成年人接觸此類冰淇淋。

受訪專家認為，家長應當教育、引導未成年人不食用酒精冰淇淋，這屬于未成年人保護法、家庭教育促進法規(guī)定的家長對未成年人教育保護的監(jiān)護職責范疇。

“在家庭教育方面，家長應對酒精冰淇淋的酒精屬性提高警惕，切不可讓酒精冰淇淋打了冰淇淋的‘擦邊球’，要教育未成年人認識酒精的危害，對大腦神經(jīng)、肝腎功能等身體健康的損害，告誡未成年人‘酒后易生是非’的事實規(guī)律，使未成年人主動遠離酒精及其衍生產(chǎn)品。”張力說。（周斌 文麗娟 丁一 高岳）

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