大河網(wǎng)訊(記者 張黎光)我省居民蔬果、乳制品攝入量不足,食鹽、食用油攝入量則超標(biāo);我省18歲及以上成年居民超重率達(dá)到39.1%,肥胖率達(dá)18.5%,兩者合計(jì)達(dá)到57.6%。5月16日,在河南省全民營(yíng)養(yǎng)周暨“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng),河南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、副理事長(zhǎng)張書芳接受記者采訪時(shí)表示,不合理的膳食結(jié)構(gòu)容易引發(fā)相關(guān)疾病的發(fā)生,合理膳食是健康的基礎(chǔ)。
全民營(yíng)養(yǎng)周和“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日是推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè),鞏固疫情防控成果的一項(xiàng)重要活動(dòng),旨在普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),倡導(dǎo)健康生活方式,帶動(dòng)社會(huì)共同參與和促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng),提高公眾合理膳食、預(yù)防疾病意識(shí),提升居民營(yíng)養(yǎng)健康水平,從而進(jìn)一步推動(dòng)健康中國(guó)與健康中原建設(shè)。此次活動(dòng)由河南省衛(wèi)生健康委員會(huì)、河南省教育廳主辦,醫(yī)藥衛(wèi)生報(bào)社、鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院、河南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承辦,鄭州市衛(wèi)生健康委、河南醫(yī)學(xué)高等??茖W(xué)校協(xié)辦。
記者采訪中發(fā)現(xiàn),隨著生活水平的提高,大家對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)有了初步了解,但很少有人能做到《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)食物攝入的要求。常吃外賣、飲食結(jié)構(gòu)單一,成為居民普遍存在的問題。
來自鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的學(xué)生管婧表示,“我們現(xiàn)在更多的吃外賣、吃食堂,對(duì)合理的飲食搭配不是非常了解。身邊同齡人超重的現(xiàn)象還是很普遍的,飲食結(jié)構(gòu)非常不合理。”
據(jù)最新營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料表明,我省18歲及以上成年居民超重率達(dá)到39.1%,肥胖率達(dá)18.5%,兩者合計(jì)達(dá)到57.6%,這意味著兩個(gè)成年人中就有一人是超重或肥胖,這跟膳食營(yíng)養(yǎng)、生活方式密切相關(guān)的。
“隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高,我省居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況已得到明顯改善,但仍存在一些明顯不足。”張書芳表示,最新的營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查表明,我省居民蔬菜、水果、乳制品的攝入明顯不足,達(dá)不到中國(guó)居民膳食指南推薦值,而食鹽、食用油攝入量則超過推薦值。這就造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足,比如鈣、維生素B1、維生素B2的攝入都存在明顯差距。膳食結(jié)構(gòu)的一低一高,再加上不健康的生活方式,很容易導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。
張書芳建議,日常飲食可以按照《中國(guó)居民膳食指南》的指導(dǎo)去做,膳食結(jié)構(gòu)要均衡,常見的一天要攝入12種食物,一周25種食物;同時(shí)要控油控鹽,膳食指南建議每人每天攝入5克鹽,25-30(克)油;此外,還要多運(yùn)動(dòng),每周運(yùn)動(dòng)5次,每次不少于30分鐘,合理的飲食和運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來,能極大改善居民的健康狀況。
據(jù)介紹,營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)期間(5月17日-23日),我省將開展?fàn)I養(yǎng)科普講座與訪談、營(yíng)養(yǎng)義診、營(yíng)養(yǎng)健康理念進(jìn)家庭、進(jìn)餐廳、進(jìn)食堂、進(jìn)學(xué)校等活動(dòng),線上線下聯(lián)動(dòng),大力普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)與技能,培育人人參與、人人共享的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康新生態(tài),不斷提升全民營(yíng)養(yǎng)健康質(zhì)量與水平。
免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來源:XXX(非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),作品版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品,拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來源并添加本文鏈接:http://cokin-filiter.com.cn/showinfo-108-262782-0.html,否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。
責(zé)任編輯 / 詹云清