不少俊男靚女口中的“打水光針”，指的便是通過注射玻尿酸至真皮層，從而達到保濕補水的效果?？诜Ｄ蛩嵋材苓_到一樣的效果嗎？日前，上海市消保委公眾號發(fā)布《四問玻尿酸食品亂象》引發(fā)熱議，文章就玻尿酸食品是不是真能“喝出水光肌”發(fā)出疑問，并指出目前沒有任何權(quán)威證據(jù)證明食用玻尿酸能促進體內(nèi)透明質(zhì)酸的合成。

安全和有效是兩碼事

玻尿酸“進軍”我國食品領(lǐng)域最早要追溯到2008年，由彼時的國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)其作為保健食品原料使用。到了2021年，國家衛(wèi)健委將透明質(zhì)酸鈉（即玻尿酸）的使用范圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷凍飲品。獲益于此項政策，各種宣稱添加玻尿酸的飲品、食品，如“玻尿酸奶茶”“玻尿酸飲用水”“玻尿酸軟糖”等開始大量涌入市場，價格也翻了幾番，賣點強調(diào)口服玻尿酸后具有護膚美容功效。

在此前的《四問玻尿酸食品亂象》一文中，上海市消保委就“批準(zhǔn)玻尿酸作為新食品原料是出于什么考慮”向國家衛(wèi)生健康委官網(wǎng)詢問，后者答復(fù)稱：相關(guān)申請人根據(jù)相關(guān)規(guī)定提交透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料的申請，并提交了相應(yīng)的安全性評估材料。國家衛(wèi)健委依照法定程序組織審查透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料的安全性后就批準(zhǔn)了玻尿酸入食。上海市消保委對此指出，對方缺少了對玻尿酸功效方面的明確回應(yīng)。

近日，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師卞華偉教授接受采訪時也指出，玻尿酸獲批納入新食品原料目錄中僅表明它通過了國家衛(wèi)生部門的安全性評估，即它具有食品原料的特性、符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求、無毒無害等。并不代表用玻尿酸原料生產(chǎn)的食品的具體功能效用也得到了明確認(rèn)可。

還要考慮過敏風(fēng)險

“不要對吃啥補啥有過度期待。玻尿酸經(jīng)過胃腸道的消化分解，會從大分子多糖類物質(zhì)分解成小分子的糖，繼而再運輸?shù)饺梭w的各個組織進行吸收利用等。但能否到達臉部真皮層，到達的量有多少，以及是否還具有玻尿酸原有特性等，都要打上問號。”卞華偉說。

此外，還應(yīng)當(dāng)考慮進入人體后可能導(dǎo)致免疫系統(tǒng)發(fā)生異常反應(yīng)。卞華偉介紹，一些大分子物質(zhì)往往是導(dǎo)致過敏的罪魁禍?zhǔn)住Ｒ虼?，在不了解自身體質(zhì)情況前，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。（記者 劉欣宇）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://cokin-filiter.com.cn/showinfo-108-292229-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。