綠色農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)。
觀眾品嘗參展美食。
工作人員現(xiàn)場制作特色美食。本組圖片均為本報記者 王錚 攝
本報記者 盧松 師喆
“食全食美，漯在其中。”5月16日上午，第二十屆中國（漯河）食品博覽會開幕，各個展臺前的特色食品讓客商大飽口福，既能品嘗到來自越南的榴蓮酥等國外食品，又能試吃雙匯火腿等國內(nèi)知名食品。在眾多展區(qū)中，未來食品、RCEP、預(yù)制菜這三個新設(shè)展區(qū)讓人眼前一亮，感受到漯河乃至河南的創(chuàng)新和開放。
預(yù)制菜吸引年輕人眼球
麻椒雞塊、醬香軟骨、紅燒肉、糖醋排骨……與往屆相比，本屆漯河食博會雙匯展位的貨架上多了不少預(yù)制菜。“很方便，適合我們經(jīng)常加班、沒空買菜做飯的人。”幾位年輕的參展商紛紛點贊預(yù)制菜。
河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司副總裁周霄介紹，雙匯預(yù)制菜產(chǎn)能主要分布在河南、山東等地，并在漯河投資建設(shè)了專業(yè)化的預(yù)制菜加工廠。
河南農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是全省兩個萬億級產(chǎn)業(yè)之一，具有完整的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。目前，河南預(yù)制菜發(fā)展勢頭正盛，雙匯、牧原、三全、思念等行業(yè)龍頭紛紛搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新風(fēng)口。
在新疆哈密展臺前，酥皮烤包子、紅柳羊肉串等包裝產(chǎn)品受到采購商的青睞。
“沒想到第一次參加漯河食博會，就取得不錯的招商效果。”哈密市建營康成資產(chǎn)管理有限公司相關(guān)負責(zé)人申曉爽表示，希望更多新疆美食借力漯河食博會走向全國。
“家門口”品嘗國外美食
印尼的咖啡、柬埔寨的水果干、韓國的鱈魚腸……在RCEP展區(qū)，來自10多個國家和地區(qū)的50余家企業(yè)，為國內(nèi)客商帶來了原產(chǎn)地生產(chǎn)的口味正宗的產(chǎn)品。
“我們公司的業(yè)務(wù)以銷售澳洲的產(chǎn)品為主，這次帶來的產(chǎn)品80%是澳洲的酒。聽說這個展會人氣旺，我們特地來參展，希望能擴大市場影響力。”來自澳大利亞的參展商蘭喬說。
當(dāng)天上午，RCEP（《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關(guān)系協(xié)定》）國際合作論壇（河南）同期舉行。現(xiàn)場集中簽約75個項目，投資總額達317億元，涵蓋食品加工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、裝備制造等多個領(lǐng)域。
此次國際合作論壇的舉辦，既為各國企業(yè)帶來更多發(fā)展機遇，也推動漯河深度參與RCEP經(jīng)貿(mào)合作、融入發(fā)展新格局。
未來食品開辟“新賽道”
走進會場，最顯眼處就是漯河食博會首次設(shè)立的未來食品展區(qū)。這里由中原食品實驗室、食品云平臺共同組織參展，集中展示中原食品實驗室建設(shè)成就和研究成果。
“這是我們最新研發(fā)的一款專利產(chǎn)品‘快樂酸奶’。”中原食品實驗室副主任、首席科學(xué)家陳樹興介紹，近年來不少實驗證明，調(diào)節(jié)微生物菌群可以緩解焦慮等，這款酸奶中添加了實驗室的專利菌種，希望能夠幫助人們緩解精神壓力。
在陳樹興看來，食品產(chǎn)業(yè)將邁入新的發(fā)展階段，朝著營養(yǎng)健康方向發(fā)展，同時延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)價值鏈，構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟等。
“未來，我們將堅持‘傳統(tǒng)食品升級+未來食品布局’雙管齊下，加強技術(shù)攻關(guān)，加快科研成果轉(zhuǎn)化，推動河南從‘中國糧倉’‘國人廚房’到‘世界餐桌’的食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”陳樹興說。
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