長(zhǎng)得比較粗的就是添加了AB劑的豆芽。

這些豆芽通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)，最終竟然流向了威海市第四中學(xué)。

最近記者報(bào)道了威海市面上出現(xiàn)了兩種豆芽，知情人稱(chēng)其中一種豆芽就是添加了AB劑的。事情真的是這樣嗎？隨后，記者用了整整14天，對(duì)威海市面上的豆芽進(jìn)行了一番調(diào)查，結(jié)果讓人震驚，毒豆芽竟然流向了威海第四中學(xué)。

知情人爆料威海有毒豆芽 非法添加AB劑

據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，威海市民劉先生爆料稱(chēng)，“目前威海市面上賣(mài)的這些豆芽，都添加了一定的添加劑，它對(duì)人體有一定的損害。”

劉先生所說(shuō)的毒豆芽，一般是指使用了6-芐基腺嘌呤為主要成分的無(wú)根劑的豆芽，這種添加劑也被稱(chēng)為AB劑。國(guó)家在2015年就明確規(guī)定，豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)。那么劉先生的反映是否屬實(shí)呢？

記者在威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了連續(xù)多天的調(diào)查。發(fā)現(xiàn)的確存在兩種不同的豆芽，根莖差別非常明顯。有賣(mài)豆芽的商販跟我們透露，之所以有差別是因?yàn)橛械亩寡坷锩嫣砑恿薃B劑。

為了了解更多信息，記者決定從源頭展開(kāi)調(diào)查。在跟兩家豆芽生產(chǎn)商的接觸中，他們對(duì)于豆芽中是否添加AB劑的話題非常敏感，甚至，一位王姓老板多次說(shuō)謊。

為了揭開(kāi)事情的真相，記者決定對(duì)市場(chǎng)上的豆芽進(jìn)行送檢。檢測(cè)結(jié)果顯示，一號(hào)豆芽樣品中的含量，0.037mg/kg超出了國(guó)標(biāo)方法中對(duì)6-芐基腺嘌呤的檢出限。也就是說(shuō)，一號(hào)樣品中確定添加了AB劑。

記者蹲守十幾個(gè)小時(shí) 毒豆芽流向了威海市第四中學(xué)

那么，市場(chǎng)上的這些疑似問(wèn)題豆芽會(huì)流向哪里呢？記者進(jìn)行了連夜跟蹤調(diào)查。經(jīng)過(guò)連續(xù)10幾個(gè)小時(shí)的蹲守，記者在跟隨豆芽廠一位送貨人員時(shí)，發(fā)現(xiàn)她把豆芽送往了一輛餐飲公司的配送車(chē)輛上。記者對(duì)車(chē)輛進(jìn)行了跟蹤拍攝，大約經(jīng)過(guò)半小時(shí)的跟車(chē)，令人驚訝的事情發(fā)生了，這輛餐飲公司的配送車(chē)，開(kāi)進(jìn)了威海市第四中學(xué)。

雖然學(xué)校到底用沒(méi)用這些問(wèn)題豆芽，記者也不清楚。但是可以看到，豆芽的流向非常之廣，仍有很大的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)看到了報(bào)道后，威海當(dāng)?shù)氐氖乘幈O(jiān)部門(mén)，已經(jīng)連夜對(duì)市場(chǎng)上的豆芽進(jìn)行了暫扣。

事情到了這里，記者心里不免有很多的疑惑和憤怒，那么，可能危害大家身體健康的AB劑到底是從哪來(lái)的呢？

商販告訴記者，很少有賣(mài)的，人家都不說(shuō)是從哪買(mǎi)來(lái)的，也不好買(mǎi)，都是走“黑道”買(mǎi)的。從商販那里，記者得知，只有熟人才能在賣(mài)家那里購(gòu)買(mǎi)到AB劑，本地很難買(mǎi)得到。記者通過(guò)調(diào)查，在市場(chǎng)上確實(shí)很難買(mǎi)到，可是在網(wǎng)上，大肆銷(xiāo)售這種AB劑的人大有人在。

使用AB劑能賺更多錢(qián) 多地曾查處毒豆芽

一位豆芽加工廠負(fù)責(zé)人說(shuō)，加了AB劑的豆芽有一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是沒(méi)有根或者根很短，不光是根部不同，在之前對(duì)比中，豆芽的粗細(xì)差別也很大。根據(jù)這位負(fù)責(zé)人的說(shuō)法，添加了AB劑的豆芽產(chǎn)量會(huì)大大提高、成本會(huì)相應(yīng)減少，所以，不少的商販因此打起了歪主意。

近年來(lái)，不少的商販因?yàn)樵诙寡康募庸み^(guò)程中添加AB劑等違規(guī)添加劑而被查處。濟(jì)南也曾經(jīng)查處過(guò)毒豆芽。

使用AB劑的豆芽存在未知風(fēng)險(xiǎn)

可以看出來(lái)，在豆芽的生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中使用AB劑，是各地都在嚴(yán)查的違法行為。那么，使用了AB劑的豆芽到底對(duì)人體有什么危害呢？

記者發(fā)現(xiàn)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在2015年發(fā)布的第11號(hào)公告中明確指出，目前豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的安全性尚無(wú)結(jié)論，為確保豆芽食用安全，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)。

添加AB劑，豆芽的安全性尚無(wú)定論，也就是說(shuō)，有關(guān)于使用了AB劑的豆芽是否有毒，存在著未知的風(fēng)險(xiǎn)。

同期威海市食品藥品監(jiān)管局稽查支隊(duì)食品生產(chǎn)稽查科科長(zhǎng)孔繁志：“衛(wèi)生部是有明確規(guī)定，在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中不允許往里加（AB劑）的。一旦添加，我們檢測(cè)出來(lái)以后，會(huì)按照食品安全法的規(guī)定作為非法添加來(lái)處理。”

從前段時(shí)間青島地區(qū)的美白藕，再到濰坊地區(qū)的甜蜜素丑橘。眼下，威海地區(qū)又發(fā)現(xiàn)了使用AB劑的豆芽。食品安全宣傳季，《生活幫》的記者追求的目標(biāo)只有一個(gè)，誰(shuí)跟我們的食品安全過(guò)不去，我們就跟他過(guò)不去。對(duì)于涉嫌添加AB劑的豆芽，《生活幫》還將繼續(xù)關(guān)注。
 

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