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    張森:在創(chuàng)業(yè)中實現(xiàn)自己的人生價值

    時間:2019-12-09 11:02:10|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:45291

    駐馬店廣電融媒體消息:張森是正陽縣油坊店鄉(xiāng)的一位80后青年,他艱苦創(chuàng)業(yè),努力拼搏,十余年來用勤勞的雙手打拼出了屬于自己的一片天,完成了從“打工仔”到“創(chuàng)業(yè)者”的華麗轉(zhuǎn)身,實現(xiàn)了自己的人生價值。

    2007年,20歲的張森高中畢業(yè)后離開家鄉(xiāng)開始了南下打工的生活。由于文化程度不高,他只能跟隨同鄉(xiāng)進(jìn)廠,枯燥的流水線工作讓張森不由自主地開始思考自己的人生。2011年,不甘平庸的張森決定辭職,在朋友的介紹下進(jìn)入一家餐廳做后廚。

    在做后廚的日子里,雖然薪水比較低,可張森卻非常有盼頭。他覺得,只要能掌握一門手藝就會有安身立命的資本。由于做事干練和認(rèn)真努力,他很快便得到餐廳老板提拔,工資翻了幾番,努力得來的進(jìn)步和認(rèn)可讓張森大受鼓舞。

    目前已是一家煎魚俠餐飲店負(fù)責(zé)人的張森說:“從打荷、砧板到炒鍋,他一步步努力。當(dāng)時跟著師傅學(xué)習(xí)的時候他經(jīng)常去看菜譜,研究這個菜怎樣做口感會更好。不懂的地方就向師傅請教,為了做好一道菜,他能做幾十遍。”

    經(jīng)過自己的不懈努力和拼搏,短短幾年時間,張森從原來的“學(xué)徒工”成長為獨(dú)當(dāng)一面的“大廚”。幾年的廚師生涯讓張森對餐飲行業(yè)有了更深層次的了解,也讓張森開始了人生的第一次創(chuàng)業(yè)。

    張森告訴記者,當(dāng)時他和朋友想著在一塊兒創(chuàng)個品牌,后來就選擇做煎魚俠,在廣州先開了一個店,感覺效果不錯,又開了第二個店。

    懷著對家鄉(xiāng)的眷戀,2019年,張森回到家鄉(xiāng)駐馬店開辦了首家以“鐵板煎制”做法為主的特色餐廳——煎魚俠,將美味帶給更多的家鄉(xiāng)人。一路走來,張森始終不忘初心,對他來說,讓顧客吃的放心,享受到綠色健康的餐飲服務(wù)是他的奮斗目標(biāo)。張森告訴記者,今后他將更加盡心做好餐飲服務(wù),全心全意為老百姓服務(wù),為咱駐馬店建設(shè)盡一份綿薄之力。(記者 孔莉 朱林)

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