全媒體記者 何帆
隨著暑熱逐漸褪去，又到了海鮮大量上市的季節(jié)。為增強消費者食品安全意識，保障公眾飲食安全，駐馬店市消費者協(xié)會提醒廣大消費者食用海鮮時要科學理性消費，規(guī)避食品安全風險。
消費者購買海鮮應首選生鮮超市、農(nóng)貿市場等正規(guī)銷售場所，留存購買憑證，不購買來源不明的海鮮。選購海鮮時，可通過觀察商品色澤是否正常、按壓后是否有彈性、是否有不良氣味等方法初步判斷產(chǎn)品新鮮度。
由于海鮮中可能帶有致病菌、病毒或寄生蟲，未經(jīng)熱加工的海鮮存在較高食品安全風險，食用前要注意分辨是否燒熟煮透，謹慎食用“生食類”海鮮。烹飪時要注意生熟分開，不用盛過海鮮的器皿存放其他直接入口的食品，加工過海鮮的刀具及砧板必須經(jīng)清洗消毒后方可再次使用，防止交叉污染。如需在外食用海鮮，應選擇持有效食品經(jīng)營許可證的餐飲服務單位。不要吃隔夜海鮮。
過敏體質人群，痛風患者、兒童、孕婦和老年人等免疫力低的人群應謹慎食用。若出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，應立即趕往醫(yī)院進行救治。如發(fā)生消費糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打“12315”熱線進行投訴舉報，依法維護自身權益。（編輯 詹云清）
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