【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者 朱麗娟 韓冰）上周，市食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)6家后廚“臟、亂、差”飯店，通過(guò)媒體進(jìn)行了曝光。昨日，該局經(jīng)多次檢查、層層篩選、優(yōu)中選優(yōu)，決定將巴奴毛肚火鍋等12家食品安全量化分級(jí)較好的餐飲服務(wù)單位,向社會(huì)公布,這12家笑臉飯店也是我市首批被評(píng)出的笑臉餐飲單位。

為確保國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作順利開(kāi)展，切實(shí)規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任和守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”，開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局獎(jiǎng)懲并舉，在持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》餐飲單位中，開(kāi)展了餐飲業(yè)量化分級(jí)管理活動(dòng)。通過(guò)對(duì)餐飲單位的前廳后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證持有情況，防蠅、防蟲(chóng)、防鼠、消毒、保潔設(shè)施的配備及使用情況，采購(gòu)食品索證索票情況等對(duì)餐飲單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)評(píng)定。

據(jù)介紹，動(dòng)態(tài)等級(jí)是食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評(píng)價(jià)。動(dòng)態(tài)等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用綠色大笑臉譜、黃色微笑臉譜和紅色平臉臉譜三種卡通形象表示。年度等級(jí)是食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)單位過(guò)去12個(gè)月監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評(píng)價(jià)。年度等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí)，分別用A、B、C三個(gè)字母表示。經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定，巴奴毛肚火鍋、谷連天八寶粥、兆榮酒店、親情樹(shù)等12家飯店，被評(píng)為首批笑臉餐飲單位。

下一步市食品藥品監(jiān)督管理局將加大對(duì)餐飲單位的動(dòng)態(tài)評(píng)定力度，并適時(shí)在新聞媒體公布，希望評(píng)定等級(jí)較低的餐飲單位加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的升級(jí)改造，完善設(shè)施設(shè)備，力爭(zhēng)獲得高等次評(píng)定等級(jí)。

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)也提醒廣大市民:外出就餐，要首先查看餐廳醒目位置張貼的食品安全信息公示牌上部正中間的量化分級(jí)結(jié)果，優(yōu)先選擇年度等級(jí)為A、B級(jí)、動(dòng)態(tài)等級(jí)為綠色和黃色笑臉的餐館就餐，盡量不要去量化分級(jí)為C級(jí)或紅臉的餐館就餐。
               

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