河南是我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)大省，作為河南兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)之一，食品加工業(yè)迅速崛起。記者在河南食品加工大市漯河采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這里傳統(tǒng)的食品加工業(yè)正在發(fā)生變化，衍生出新業(yè)態(tài)，來(lái)看記者的一線調(diào)研。

地處河南中南部的漯河市，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占到河南全省的五分之一。不久前，漯河宣布食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已突破2000億元，而在今年前十個(gè)月全市規(guī)模以上食品工業(yè)總產(chǎn)值中，寵物飼料的數(shù)據(jù)尤為亮眼，總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)117.5%。這樣的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)是如何實(shí)現(xiàn)的呢?我們來(lái)到位于漯河市召陵區(qū)的寵物經(jīng)濟(jì)專業(yè)園區(qū)，這個(gè)園區(qū)是2021年6月建成的，已經(jīng)集聚了15家寵物經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)企業(yè)。這家企業(yè)是專做貓咪用品的，寵物產(chǎn)品的種類達(dá)到五六百種，精準(zhǔn)匹配了消費(fèi)者的需求。

某寵物食品（漯河）有限公司行政經(jīng)理 趙陽(yáng)：每天有24萬(wàn)罐寵物罐頭、20萬(wàn)袋貓條等寵物食品走下生產(chǎn)線，遠(yuǎn)銷美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

在園區(qū)采訪的時(shí)候，我們發(fā)現(xiàn)有一多半的企業(yè)都是“外來(lái)戶”。趙陽(yáng)告訴記者，他們企業(yè)就是2021年從山東來(lái)到漯河的，也是第一家入駐園區(qū)的企業(yè)。目前他們已從剛落戶時(shí)的1個(gè)車間1條生產(chǎn)線，發(fā)展到了現(xiàn)在的4個(gè)車間8條生產(chǎn)線，今年銷售額有望突破4億元。

某寵物食品（漯河）有限公司行政經(jīng)理 趙陽(yáng)：我們之所以選擇在漯河建立生產(chǎn)工廠，就是考慮到原材料的新鮮度，它能快速到達(dá)，最近的原料供應(yīng)地離我們只有十分鐘的距離。

記者在采訪中了解到，漯河市各種食品資源豐富，年加工小麥等糧食600多萬(wàn)噸，占全省糧食加工量的15%，年屠宰生豬能力達(dá)2000萬(wàn)頭，占全省的30%。除了原材料優(yōu)勢(shì)外，園區(qū)內(nèi)這家從上海搬來(lái)，專做犬類食品的企業(yè)，則看重了當(dāng)?shù)氐膮^(qū)位和物流優(yōu)勢(shì)。

漯河某寵物營(yíng)養(yǎng)科技公司財(cái)務(wù)總監(jiān) 蔡巧敏：總的來(lái)說(shuō)就一個(gè)字，快，時(shí)效性特別強(qiáng)。距我們生產(chǎn)場(chǎng)地50米之內(nèi)，最遠(yuǎn)就是200米，都能夠找到最快的，而且時(shí)效性最好的指定的物流公司，可以快速來(lái)。

在采訪中記者了解到，當(dāng)?shù)刎S富的原材料和便捷的物流，還為這家企業(yè)節(jié)省了一大筆倉(cāng)儲(chǔ)的費(fèi)用。

漯河某寵物營(yíng)養(yǎng)科技公司財(cái)務(wù)總監(jiān) 蔡巧敏：原材料采購(gòu)時(shí)效特別快，因?yàn)槲覀冇玫拇笞诘呢浳?，淀粉類還有肉制品類，當(dāng)?shù)囟加猩a(chǎn)廠家，可以在指定的時(shí)間送到生產(chǎn)車間，不需要我們儲(chǔ)存，儲(chǔ)存成本大大降低。

在寵物食品“鏈主”企業(yè)的帶動(dòng)下，兩年時(shí)間從無(wú)到有，園區(qū)已入駐寵物項(xiàng)目20多個(gè)，涵蓋寵物零食、保健品、貓砂等品類1000多個(gè)，去年年產(chǎn)值突破10億元，今年預(yù)計(jì)能做到15億元。

漯河市召陵區(qū)寵物產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任 胡嘯：優(yōu)勢(shì)就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)它是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，隨著近幾年經(jīng)濟(jì)條件不斷發(fā)展，人民的生活水平好了之后，養(yǎng)寵物人群一直在上升，這個(gè)產(chǎn)業(yè)越做越大。以前是國(guó)外品牌比較厲害，隨著近幾年國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)品牌的興起，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)越做越大。

目前園區(qū)占地115畝的寵物經(jīng)濟(jì)專業(yè)園二期正在加快推進(jìn)。

漯河市召陵區(qū)區(qū)長(zhǎng) 王中偉：我們力爭(zhēng)用五到八年時(shí)間，培育集寵物食品、寵物用品、寵物服務(wù)等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，實(shí)現(xiàn)換道領(lǐng)跑，打造河南最大最全、全國(guó)有影響力的百億級(jí)寵物經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)。

131+128！創(chuàng)新型食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目引領(lǐng)發(fā)展

在采訪中，記者了解到，除了增長(zhǎng)迅速的寵物食品加工企業(yè)，在漯河2600多平方公里的范圍內(nèi)，各類食品加工企業(yè)就達(dá)到7000多家，相當(dāng)于每60個(gè)足球場(chǎng)大的土地上就有一家食品加工企業(yè)。那么怎么解決食品產(chǎn)業(yè)面臨的結(jié)構(gòu)不合理、企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐不快和產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題呢?來(lái)看記者的調(diào)研。

在河南省漯河市的這家肉食品加工企業(yè)，一條新的生產(chǎn)線正式投產(chǎn)運(yùn)行，自動(dòng)化程度的提升，讓這個(gè)車間的工作人員減少了70人，但生產(chǎn)效率卻提高了10%，而且還實(shí)現(xiàn)了同步檢驗(yàn)檢疫、全程追溯，能夠瞬間追溯每一頭豬從哪里買，肉賣到哪里去。

漯河市某食品加工企業(yè)屠宰廠生產(chǎn)副總經(jīng)理 鄭聰飛：我們目前引進(jìn)的移動(dòng)分割，人員減少了搬運(yùn)的動(dòng)作，整個(gè)生產(chǎn)線速度更快，基本上每小時(shí)能夠多分割50頭。

而在漯河市的一家方便面生產(chǎn)企業(yè)，工人們正加緊趕制一批國(guó)外訂制的新品面食，這批面食由于添加了新研制的天然姜黃色素，不光看起來(lái)色澤誘人，而且更加健康。

漯河市某鮮拌面廠銷售負(fù)責(zé)人 申林：國(guó)際市場(chǎng)對(duì)姜黃色素面餅需求量還是比較大的，目前我們姜黃色素的面餅銷量也是不錯(cuò)的。

在采訪中，我們發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新已成為漯河構(gòu)建現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系最鮮明的標(biāo)識(shí)。

河南省漯河市工業(yè)和信息化局局長(zhǎng) 盧麗琴：今年以來(lái)共謀劃了131個(gè)以“三個(gè)五百億”為標(biāo)志的創(chuàng)新型引領(lǐng)項(xiàng)目。在此基礎(chǔ)上，又持續(xù)謀劃128個(gè)項(xiàng)目，總投資高達(dá)2206億元的創(chuàng)新型引領(lǐng)項(xiàng)目。每個(gè)重大的食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目都具有行業(yè)領(lǐng)先和搶占新賽道的顯著特點(diǎn)。

在創(chuàng)新項(xiàng)目的引領(lǐng)下，休閑食品區(qū)、高端食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)、知名食品企業(yè)集聚區(qū)......漯河市的8個(gè)區(qū)縣在發(fā)展食品加工方面，各自有了自己的準(zhǔn)確定位，同時(shí)也有了側(cè)重點(diǎn)和發(fā)力點(diǎn)，減少了同一區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品的同質(zhì)化和互相掐架的現(xiàn)象發(fā)生。

確定主攻方向后，又該如何不斷推陳出新呢?漯河搶抓全省實(shí)驗(yàn)室體系重塑的機(jī)遇，將全省唯一由省轄市主導(dǎo)建設(shè)的省級(jí)實(shí)驗(yàn)室——中原食品實(shí)驗(yàn)室落戶在漯河。這個(gè)實(shí)驗(yàn)室，吸引了全國(guó)食品類的12名院士加入，圍繞食品的糧油加工、物理耦合、生物合成、食品安全、食品裝備等方面開(kāi)展科研。

中原食品實(shí)驗(yàn)室副主任 蘇景凱：我們跟企業(yè)的合作有三種方式，第一種方式就是傳統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)合同。第二種是很多小型的企業(yè)可能研發(fā)投入能力不足，我們實(shí)驗(yàn)室發(fā)揮公益性科研單位的屬性優(yōu)勢(shì)，前期幫助企業(yè)先做，先開(kāi)發(fā)技術(shù)，先投入。有一些重點(diǎn)企業(yè)、大型企業(yè)，不光是從技術(shù)上進(jìn)行服務(wù)，而且從企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略、發(fā)展的方向、產(chǎn)品的定位，包括品牌的塑造，我們提供全方位的支持。

有了明確的發(fā)展定位和科研團(tuán)隊(duì)的加持，漯河的食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)迅猛發(fā)展，目前已形成肉類加糧食加工、飲料加工、果蔬加工、包裝材料、食品機(jī)械等六大產(chǎn)業(yè)集群，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的22類行業(yè)中，漯河就擁有18大類50多個(gè)系列上千個(gè)品種。今年前三季度，全市規(guī)模以上食品制造業(yè)增加值同比增長(zhǎng)14%，高于規(guī)模以上工業(yè)增加值增速7.2個(gè)百分點(diǎn)。

20% ！產(chǎn)業(yè)鏈延伸 食品裝備產(chǎn)業(yè)快速增長(zhǎng)

在漯河，隨著食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，食品裝備產(chǎn)業(yè)也不斷增長(zhǎng)，今年前10個(gè)月，漯河食品裝備產(chǎn)值同比增長(zhǎng)20%。

在這個(gè)河南省休閑食品行業(yè)的首個(gè)無(wú)人化全自動(dòng)殺菌車間里，10條生產(chǎn)線正在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，而為了實(shí)現(xiàn)這一生產(chǎn)水準(zhǔn)，當(dāng)初這家企業(yè)在設(shè)備生產(chǎn)中卻是大費(fèi)周折。

漯河某休閑食品加工企業(yè)黨委書(shū)記 孫留軍：食品加工，要想最大程度保障食品安全，就要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);要實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)，就需要融入智能化和數(shù)字化的設(shè)備，減少人工的操作。

自動(dòng)化減少了大量人工，但卻增加了對(duì)設(shè)備的需求。在食品加工環(huán)節(jié)中拌料機(jī)這樣的標(biāo)配設(shè)備，這家企業(yè)一個(gè)車間就需要50套。如果從外地采購(gòu)，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)用高不說(shuō)，維修改造起來(lái)還特別麻煩。這家企業(yè)開(kāi)始尋求本地的設(shè)備生產(chǎn)廠家合作，但當(dāng)時(shí)漯河生產(chǎn)食品裝備的企業(yè)雖有基礎(chǔ)，但數(shù)量少，規(guī)模小，大多生產(chǎn)的是零部件。而恒豐就是當(dāng)初的合作伙伴。

漯河恒豐科技機(jī)械有限公司董事長(zhǎng) 黃安芳：當(dāng)時(shí)我們是不做食品裝備機(jī)器的單機(jī)，食品企業(yè)對(duì)食品機(jī)械加工設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)要求是很高的，我們也不具備這方面的技術(shù)。

兩家企業(yè)聯(lián)手后，對(duì)設(shè)備的研發(fā)理念、生產(chǎn)工藝等進(jìn)行了改進(jìn)。對(duì)于關(guān)鍵技術(shù)，還派出研發(fā)人員來(lái)到恒豐和他們共同攻關(guān)。很快，這家設(shè)備生產(chǎn)廠家就生產(chǎn)出第一臺(tái)全自動(dòng)拌料機(jī)。

漯河恒豐科技機(jī)械有限公司董事長(zhǎng) 黃安芳：這個(gè)就是食品加工中的一種標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型，八角拌料機(jī)，帶自動(dòng)稱重、自動(dòng)打油，這種單機(jī)我們每年可以賣出500多套。

如今在漯河，越來(lái)越多的食品生產(chǎn)企業(yè)牽手食品裝備生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

針對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，“智造”能力不斷增強(qiáng)，漯河又因勢(shì)利導(dǎo)，成立了智能食品裝備產(chǎn)業(yè)園，讓大家“抱團(tuán)發(fā)展”。今年前十個(gè)月，整個(gè)裝備產(chǎn)業(yè)園，已經(jīng)改進(jìn)、研發(fā)下線了60多種新款食品設(shè)備。

漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會(huì)副主任 孔祥衛(wèi)：通過(guò)三年的努力，我們已經(jīng)引進(jìn)了將近30多家企業(yè)，有八大類，將近50個(gè)品種，今年前三季度我們已經(jīng)超過(guò)去年的產(chǎn)值了。

河南省漯河市發(fā)展和改革委員會(huì)副主任 孫永亮：我們要變食品加工“一條腿”走路，為食品加工、食品裝備“兩條腿”走路，“十四五”期間，力爭(zhēng)全市食品裝備企業(yè)達(dá)到200家以上，實(shí)現(xiàn)年總產(chǎn)值超百億元，打造產(chǎn)業(yè)鏈條完備的智能食品裝備專業(yè)園區(qū)，建成全國(guó)食品裝備產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)。

(總臺(tái)央視記者 梁麗娟 劉成 河南臺(tái) 漯河臺(tái))

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