全媒體記者 雷紅中 通訊員 張春建 劉胤成 楊青

在中秋佳節(jié)到來之際，上蔡縣月餅生產(chǎn)銷售也迎來了旺季，不少月餅廠商開足馬力，滿足不同消費者中秋需求。

9月3日，走進上蔡縣一家較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，濃濃的香味撲鼻而來。穿著干凈工作服、戴著口罩和食品帽的工人們正手腳麻利地進行月餅制料、搓團、塞餡、塑型等工序，整個生產(chǎn)流程井然有序。

自8月初以來，各式月餅訂單源源不斷。為滿足不同消費者的需求，該企業(yè)不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和研發(fā)，生產(chǎn)多種口味和類型的月餅。目前，企業(yè)6條生產(chǎn)線已全部啟動，100多名工人加班加點生產(chǎn)。

為讓消費者吃到安全放心月餅，當前，上蔡縣各企業(yè)、各食品安全相關(guān)單位從原輔料入庫檢驗、加工生產(chǎn)，到成品儲存出庫，嚴格進行質(zhì)量管控檢查，確保月餅生產(chǎn)各環(huán)節(jié)安全。（編輯 詹云清）

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