新華社蘭州12月17日電題：致富路上種菇人

新華社記者胡偉杰

寒冬時(shí)節(jié)，呼嘯的北風(fēng)從高原上猛烈吹過(guò)，四下一片荒蕪冷清。而在王和平的大棚里，大伙正揮舞著鐵鍬，將菌棒埋進(jìn)土里，不少人把毛衣外套掛在棚壁上，熱火朝天的氣息與棚外的寒意形成了鮮明對(duì)比。

“現(xiàn)在正是種菇的好時(shí)節(jié)，明年三四月份就可以出菇了，生長(zhǎng)快的品種一個(gè)月就能出菇。”王和平家住甘肅省臨夏回族自治州，這里位于黃土高原與青藏高原的過(guò)渡地帶，平均海拔近2000米，氣候高寒陰濕。過(guò)去，臨夏農(nóng)村普遍種植土豆、玉米、小麥等為數(shù)不多的幾種傳統(tǒng)作物，經(jīng)濟(jì)效益極低，對(duì)于菌菇種植，很多人沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，也不敢嘗試。

近幾年，在農(nóng)業(yè)科技人員和王和平這樣的致富帶頭人帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)叵群笤嚪N出羊肚菌、赤松茸等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益極高的名貴菌種，為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興注入活力。

王和平第一次接觸菌菇種植是在20世紀(jì)90年代。一次偶然的機(jī)會(huì)，他從朋友那聽(tīng)說(shuō)一公斤平菇可賣(mài)到四五元錢(qián)。“這在當(dāng)時(shí)可是個(gè)大價(jià)錢(qián)，相比玉米小麥，利潤(rùn)高許多。”于是，王和平自掏腰包去外地找一位種菇人觀摩學(xué)習(xí)。

王和平的菌菇種植大棚里堆滿了菌棒。

王和平第一次吃了“閉門(mén)羹”，原因是對(duì)方不想向他傳授種菇技術(shù)。于是他軟磨硬泡，又請(qǐng)求在棚里免費(fèi)打工。最后，這位種菇人勉強(qiáng)同意他在棚里干一段時(shí)間。

王和平吃苦耐勞，他的師父很滿意，教了他不少種植技術(shù)。

王和平一回到甘肅，就直奔甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，從專家那里采購(gòu)最新的菌菇品種，在自家地里蓋起大棚，又攻克了菌棒制作技術(shù)。做完這些，他就急不可耐地將第一批菌棒擺上架子。

出菇那天，許多村民前來(lái)圍觀，他們不相信王和平能在當(dāng)?shù)胤N出這種東西。結(jié)果讓眾人大吃一驚，一個(gè)個(gè)菌棒上長(zhǎng)滿了傘狀平菇，像一朵朵白色小花。

從那時(shí)起，村民們逢年過(guò)節(jié)都要擺上一盤(pán)炒平菇。王和平也逐漸成了遠(yuǎn)近聞名的種菇大王。

2015年，國(guó)家對(duì)臨夏州等三區(qū)三州深度貧困地區(qū)實(shí)施脫貧攻堅(jiān)行動(dòng)。村支書(shū)給王和平打電話，請(qǐng)求他帶領(lǐng)村民們種菇致富。王和平答應(yīng)了，但他不再滿足于只種平菇，而想向更高端的名貴菌種發(fā)起挑戰(zhàn)。

恰逢此時(shí)，廈門(mén)市通過(guò)東西扶貧協(xié)作機(jī)制從人財(cái)物等多方面支援臨夏，扶貧干部引進(jìn)全國(guó)各種農(nóng)業(yè)種植人才免費(fèi)為當(dāng)?shù)厝罕婇_(kāi)辦講座，王和平也認(rèn)識(shí)了種植赤松茸、羊肚菌等名貴菌種的專家。

當(dāng)?shù)卮迕裾谕鹾推降木椒N植大棚里勞作。

聽(tīng)完講座，王和平又邀請(qǐng)專家來(lái)到他的大棚現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。等專家們回去了，他又通過(guò)視頻通話向?qū)＜易巫尾痪氲貙W(xué)習(xí)。

功夫不負(fù)有心人，2019年王和平終于在臨夏這片土地上成功“接生”羊肚菌、赤松茸等名貴菌菇。如今，在他的帶動(dòng)下，臨夏州已有多個(gè)羊肚菌、赤松茸種植基地正在建設(shè)或規(guī)劃中。

在鄉(xiāng)村振興的推動(dòng)下，臨夏這片土地上“異彩紛呈”，奶油草莓、藜麥、高原夏菜、火龍果等紛紛落地生根，還有許多農(nóng)業(yè)新品正在陸續(xù)“趕來(lái)”。

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