全媒體記者 王立坤

近年來(lái)，遂平縣石寨鋪鎮(zhèn)把發(fā)展壯大特色產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過(guò)黨建引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)支撐、政策激勵(lì)，以生態(tài)綠色牛羊肉為依托，形成牛羊肉產(chǎn)品從貨源、加工到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了群眾增收致富。

據(jù)了解，石寨鋪鎮(zhèn)牛羊肉是豫南地區(qū)很具地方特色的清真食品，距今已有一百多年歷史。煮制出的精品牛腱肉質(zhì)鮮嫩,以香而不膩,色澤紅郁油亮著稱。熟牛肉塊塊帶筋,入口筋道有嚼勁,讓人口齒留香,回味綿長(zhǎng)。

遂平縣城居民趙慧說(shuō)：“我從遂平專門兒來(lái)到石寨鋪（黃）牛坊他這個(gè)店兒里購(gòu)買他的牛肉，他的牛肉確實(shí)是不賴，過(guò)春節(jié)哩，我買回去可以蒸包子，可以做紅燒牛肉，也可以來(lái)招待客人。”

該鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定扶持政策，按照‘保生態(tài)、轉(zhuǎn)方式、強(qiáng)供給、創(chuàng)特色、促增收’的發(fā)展思路，突出綠色、生態(tài)、有機(jī)，著力打造牛羊肉產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，推進(jìn)養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售一體化項(xiàng)目，以精細(xì)分割、分類包裝等方式，打造地域特色品牌，培育養(yǎng)殖大戶20戶、合作社15家，配套建設(shè)交易市場(chǎng)1處，促進(jìn)了銷售，提高了品牌影響力。

遂平縣石寨鋪鎮(zhèn)黃牛養(yǎng)殖戶買寶說(shuō)：“從我父輩兒開始養(yǎng)牛，一直延續(xù)到現(xiàn)在，大概有20多年，牛場(chǎng)規(guī)模要發(fā)展到十幾畝地，定期存欄一般是300頭牛左右。出欄量達(dá)到500頭到600頭，每年到逢年過(guò)節(jié)進(jìn)行屠宰售賣，而且每天都能保持有新鮮的牛肉。”

為了帶動(dòng)群眾共同致富，該鎮(zhèn)還制定了詳細(xì)的增收致富計(jì)劃，并通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)+合作社+農(nóng)戶+銷售店的發(fā)展模式，帶動(dòng)周邊發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)，形成一套從養(yǎng)殖到深加工到直接銷售的良性產(chǎn)業(yè)鏈，夯實(shí)牛羊產(chǎn)業(yè)，拓寬群眾新的致富路，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新的動(dòng)能。

據(jù)了解，石寨鋪鎮(zhèn)大力發(fā)展牛羊肉特色產(chǎn)業(yè)，已做出李記全牛莊、梅園香等知名品牌，現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)到三千萬(wàn)元，部分群眾通過(guò)牛羊養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)銷售，走上了致富之路。（編輯 李宗文）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來(lái)源并添加本文鏈接：http://cokin-filiter.com.cn/showinfo-7-311313-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。