全媒體記者 裴東志 陸磊
在河南駐馬店,有一家食品公司,這里不僅研發(fā)了中國肉牛第一品牌——夏南牛,還專注于中高端牛肉制品的生產,近年來在食品生產領域聲名鵲起,它就是河南恒都食品有限公司。
近日,記者來到了恒都食品10萬噸牛肉精深加工車間,看到的是一派熱火朝天的生產景象,在機器的轟鳴聲中,身著全套無菌防護服的近百名工人,把刨好的牛肉裝盒稱重,并通過生產線傳到自動包裝機上進行封裝。
在牛腩塊的生產加工車間,大塊的牛腩被機器切削成四方體,跳躍著升入了全自動包裝機里打包成型。
10萬噸牛肉精深加工項目占地178畝,總投資16億元,已建成兩棟國內一流的牛肉精深加工標準化廠房及配套設施,布局28條精深加工自動化生產線,主要生產原切牛排、調理腌制牛排、牛肉卷、牛腩塊等十大類200多個品種,項目可實現年產值50億元,利稅5億元,安置就業(yè)人員800人以上。
隨后,記者又來到了恒都食品5萬噸牛肉熟食精深加工車間,這里也是一派繁忙的景象,工人們先是像庖丁解牛一樣把牛分成各個部位肉,牛肉、牛腱、牛肝、牛骨、毛肚、黃喉等等,或根據天南海北的各種消費者口味研發(fā)新品,或響應經銷商的各種需求定制生產,不斷拉長肉牛產業(yè)鏈,提升產品附加值。在產品展示廳里,各式各樣的恒都肉制品種類繁多,看得讓人眼花繚亂。
河南恒都食品有限公司行政經理馬煥告訴記者:“我們生產的這個五香鹵牛腱,采用的是2到3歲的小公牛,后腿肉做成鹵牛肉,吃起來比較有嚼頭。這個牛肉丸吃著是比較Q彈的,口感相當好。上班族時間比較緊張,就可以買我們這個恒都的青檸拌牛肉,里邊有湯有配菜,打開把這個配料,調拌一下,然后就可以食用了。”
據了解,5萬噸牛肉熟食精深加工項目占地110畝,總投資15億元,生產車間7.6萬平方米,自動化生產線14條,產品有精選牛肉、五香鹵牛肉、預制菜、牛肉丸、牛副產品深加工、調味品等220個品種,真正實現了“營養(yǎng)、美味、綠色、健康”的中高端牛肉產品全覆蓋。項目現在可實現年產值30億元,利稅3億元,安排就業(yè)人員600余人,可輻射帶動1萬多農戶從事夏南牛養(yǎng)殖,經濟效益和社會效益相當可觀。
為保證產品質量,恒都食品還建立了全程可追溯的質量管理體系,成功創(chuàng)建了國家級出口牛肉質量安全示范區(qū),獲得國家馳名商標、中國十佳牛肉品牌等多項榮譽,市場占有率、美譽度逐年提高。
面向未來,河南恒都食品躊躇滿志,充滿信心,公司將乘著泌陽縣域經濟加快發(fā)展的東風,搶抓行業(yè)發(fā)展機遇,不斷開拓創(chuàng)新,以企業(yè)高質量發(fā)展,為泌陽建設“中國牛城”、駐馬店打造“國際農都”做出更大的貢獻,為打造中國牛肉行業(yè)第一品牌而努力奮斗。(編輯 李宗文)
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