香椿:補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)

香椿有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。

吃法：香椿煎蛋。

蒲公英:利膽保肝

蒲公英（婆婆?。┕πВ呵鍩峤舛荆[、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。

吃法：蘸醬吃，或者炒制成茶飲用，口感更佳。

推薦蒲公英搭配：蒲菊玫茶。

配方：蒲公英根1.2g、菊苣根1.5g、重瓣紅玫瑰0.2g、桂花0.1g

功效：保肝、利尿、養(yǎng)胃、降尿酸、降三高

蒲公英入肝經(jīng)，具有卓越的肝臟潔凈和增強(qiáng)效力，對(duì)肝臟和膽囊有補(bǔ)益，可排肝毒，預(yù)防肝損傷。

研究表明，菊苣根提取物對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有治療作用。菊苣對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。

桂花具有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺、解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適、消除口臭之功效。

玫瑰具有行氣解郁，和血、止痛等作用。重瓣紅玫瑰是中國(guó)唯一可食用的紅玫瑰。

薺菜:止血、降血壓

吃法：包餃子、包子、餛飩。

注意：另外薺菜不能生食、也不宜多食。

地膚:治療膀胱炎、尿道炎

地膚（掃帚苗）功效：強(qiáng)壯，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結(jié)石，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風(fēng)等并可用于夜盲癥。

吃法：涼拌，包餃子、包包子。

紫蘇:調(diào)養(yǎng)“三高”、提高記憶

它中國(guó)種植應(yīng)用約有近2千年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉(蘇葉)、梗(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近代，因其特有的活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。很多國(guó)家對(duì)紫.蘇屬植物進(jìn)行了大量的商業(yè)性栽種，開發(fā)出了食用油、藥品、化妝品等幾十種產(chǎn)品。

例如---蘇子油

它又被稱為植物深海魚油，就是從植物紫.蘇的成熟種子中榨取出來的一種天然油脂。它是目前所知，世界上歐米伽-3類α-亞麻酸含量最高的天然植物油，亞麻酸含量高達(dá)60%以上！

蘇子油對(duì)于防止動(dòng)脈粥樣硬化、調(diào)養(yǎng)“三高”、提高記憶、預(yù)防和治療心腦血管疾病有著持久而有效的作用，另外對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、視力發(fā)育也有很好的作用，可以替代DHA和魚油，因此受到了人們廣泛的歡迎。