不少健身愛好者喜歡服用蛋白粉幫助增加肌肉量。澳大利亞悉尼大學(xué)一項(xiàng)小鼠實(shí)驗(yàn)顯示，長期服用蛋白粉補(bǔ)劑可能不利于健康。

增肌蛋白粉富含支鏈氨基酸。支鏈氨基酸是蛋白質(zhì)中亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸這三種常見氨基酸的統(tǒng)稱，有助增加肌肉量。研究人員給實(shí)驗(yàn)組小鼠終身喂食正常攝入量兩倍的支鏈氨基酸，給對照組小鼠投喂高碳水化合物、低脂肪的正常飲食。

結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組小鼠血液中支鏈氨基酸水平較高，影響血液中色氨酸的功能，致使輸送至大腦的色氨酸減少，從而令大腦中血清素水平低于正常值。色氨酸是血清素的前體，而血清素被稱為快樂激素，能提振情緒。而大腦血清素水平降低會令食欲增強(qiáng)。

研究人員之一史蒂夫·辛普森稱：“由支鏈氨基酸過量攝入引起的血清素水平降低，造成小鼠暴飲暴食，變得極度肥胖，壽命縮短。”該研究結(jié)果刊載于《自然·新陳代謝》期刊。悉尼大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家羅斯萊尼·里貝羅建議，日常飲食應(yīng)當(dāng)平衡不同的蛋白質(zhì)來源，避免帶給健康“不希望得到的后果”。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://cokin-filiter.com.cn/showinfo-108-239557-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。