所謂臨期食品，就是快到保質(zhì)期限的食品。記者發(fā)現(xiàn)，如今不僅很多超市專門(mén)設(shè)置了臨期食品售賣貨架，而且還出現(xiàn)了不少專門(mén)銷售臨期食品的店鋪?！　∨R期食品價(jià)格便宜 不等于過(guò)期食品

這是位于四川省瀘州市的一家銷售臨期食品的超市，面積約200平方米，擺放了上百種食品，包括飲料、方便面、糕點(diǎn)、調(diào)料等，與普通超市不同的是，商品都用醒目的標(biāo)簽標(biāo)出折扣后的價(jià)錢(qián)，有些標(biāo)簽上專門(mén)注明了食品的具體到期時(shí)間。

消費(fèi)者：剛開(kāi)始的時(shí)候我還是抱著嘗試的心態(tài)，后來(lái)來(lái)了幾次之后，發(fā)現(xiàn)只要在保質(zhì)期內(nèi)食用的話，品質(zhì)上是沒(méi)有什么問(wèn)題的，主要還是因?yàn)樗鼉r(jià)格便宜。

這些臨期食品，從外觀看上去與普通超市銷售的商品并沒(méi)有區(qū)別。

超市負(fù)責(zé)人 王慶：一般我們的貨源主要是來(lái)源于廠家尾貨，我們要接大批量的尾貨，價(jià)格上就有優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然我們賣場(chǎng)上賣就要比正常的商家賣低四到五折。柜臺(tái)上的一、二線品牌的商品居多，因?yàn)檫@樣消費(fèi)者才能放心去食用，大品牌比較信賴一些。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授 朱毅：臨期食品不等于過(guò)期食品，只要在保質(zhì)期內(nèi)正確儲(chǔ)存，安全性是有保證的，可以放心購(gòu)買。

針對(duì)臨期食品的特殊性，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也會(huì)定期進(jìn)行監(jiān)督檢查。

瀘州市江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員 劉靜：作為市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)，我們將加大對(duì)于臨期食品銷售的監(jiān)督和檢查，去督促、監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者，能夠正確規(guī)范銷售臨期食品，才能讓消費(fèi)者買得放心，吃得安心。

線上銷售臨期食品 部分商品低至一折

專家表示，購(gòu)買臨期食品一方面價(jià)格實(shí)惠，同時(shí)也體現(xiàn)了環(huán)保和反食品浪費(fèi)的理念。實(shí)際上，如今不僅是在線下出來(lái)越來(lái)越多臨期食品的店鋪超市，在線上銷售臨期食品的商家也很多。

在幾個(gè)國(guó)內(nèi)主要的電商平臺(tái)上輸入臨期食品作為關(guān)鍵詞，可以搜索到大量相關(guān)的店鋪，銷售的臨期食品涉及奶粉、膨化類食品、餅干、飲料等，價(jià)格低是這些店鋪主要宣傳的重點(diǎn)。

這家銷售臨期食品的店鋪網(wǎng)頁(yè)顯示，月銷量超過(guò)了兩萬(wàn)筆。記者注意到，在一些短視頻內(nèi)容社區(qū)平臺(tái)的直播間里也有不少專門(mén)銷售臨期食品，直播視頻中主播介紹的食品距離保質(zhì)期一般是五到六個(gè)月左右，標(biāo)稱的價(jià)格大部分是原價(jià)的兩折甚至是一折起，如此實(shí)惠的價(jià)格也確實(shí)吸引了不少消費(fèi)者下單。

理性購(gòu)買臨期食品 避免“臨期”變“過(guò)期”

如此誘人的價(jià)格，也吸引了不少消費(fèi)者購(gòu)買。不過(guò)，專家和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也提示，購(gòu)買臨期食品要理性，避免因?yàn)閳D便宜囤貨，臨期食品變成過(guò)期食品。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授 朱毅：不能看著便宜就囤貨，把臨期都囤成過(guò)期。沒(méi)聽(tīng)過(guò)的品牌、分裝和自包裝的、不易保存的、不馬上吃的、從健康角度看不能吃那么多的，那就謹(jǐn)慎買或者不要買。

瀘州市江陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員 劉靜：臨期商品買回家之后，一定要在保質(zhì)期內(nèi)食用完，一旦出現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期以及商品的包裝出現(xiàn)了破損、有異味、霉變的情況，一定要丟棄，不要食用。消費(fèi)者在選擇臨期食品的時(shí)候，要選擇正規(guī)的商店，查看經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可等資質(zhì)，從正規(guī)渠道購(gòu)買。

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