酗酒、吃的油膩……一提到脂肪肝，很多人都會默認這跟體內油脂有關。但近日，一位22歲的女生因為節(jié)食減肥“餓”出了脂肪肝。這不由得讓大家質疑：脂肪肝最大的“敵人”，到底是不是脂肪？揚子晚報/紫牛新聞記者 許倩倩

脂肪肝在醫(yī)學上主要分為兩大類，即酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝從字面理解，就是長期酗酒所導致；而非酒精性脂肪肝大多屬于代謝問題，肥胖、糖尿病、高血脂、高尿酸人群都需要格外關注。但為什么脂肪肝會被“餓”出來呢？

“肝臟是脂肪酸代謝的主要場所，如果代謝不暢，脂肪就容易堆積于此，從而引發(fā)功能性障礙。”東南大學附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師金暉解釋，脂肪肝的本質是代謝異常，跟胖瘦本身沒有必然的直接關系。

在日常生活中，脂肪肝被默認為是肥胖和酗酒人群的“專屬”，但其實脂肪肝還有兩個比較常見的誘因，即營養(yǎng)不良和快速減肥。“為了保持身材而長期節(jié)食減肥，日?；顒尤鄙倌芰縼碓?，勢必會消耗體內的脂肪和蛋白質，于是，大量脂肪酸進入肝臟，但你在長期饑餓、營養(yǎng)不足的情況下，肝臟本身的分解功能已經削弱了。”金暉表示，機體缺少脂肪代謝所需的酶類和維生素，脂肪在肝臟越積越多，脂肪肝由此而來。

“通過節(jié)食減肥而患上的脂肪肝，其危險性遠遠不低于肥胖人群的脂肪肝。”金暉告訴記者，盲目減肥很可能會引起機體神經內分泌系統(tǒng)的紊亂，從而引發(fā)一系列疾病，比如神經性厭食、月經不調、性功能障礙等。同時，如果因快速減肥所導致的脂肪肝，病情發(fā)展可能還會更為迅速，嚴重時甚至會引發(fā)肝衰竭。

也許還有人會問，節(jié)食減肥不健康，那吃素食減肥總該可以了吧？其實道理類似，素食缺少人體所需的蛋白質，而機體為了自我保護，會分泌更多的糖皮質激素，大量游離脂肪釋放到血液中，超過了脂蛋白運輸能力而沉淀在肝臟中，營養(yǎng)不良性脂肪肝就這樣患上了?？梢?，均衡飲食非常重要。

“減肥是一件需要長期堅持的事情，并且方式很重要。”金暉告訴記者，合理的掉秤周期是每3-6個月減掉原體重的5%—10%，盲目追求過快的減肥效果或者單純用體重來判斷減肥效果都不可取。

此外，還有一些人會濫用藥物、保健品來“幫助”減肥。金暉提醒，藥物需要在肝臟內進行代謝、分解才能夠被吸收或排泄。“如果有些人是在檢查出脂肪肝后，再長期服用各種減肥藥品，勢必進一步損害肝臟健康。”（許倩倩）

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