湖南省婦幼保健院陳嬋嬋
妊娠期的女性，尤其是在孕早期，有相當(dāng)部分的孕媽媽們有厭食、嘔吐等早孕反應(yīng)，這些消化道癥狀甚至延續(xù)到孕晚期或者整個孕期，時間一長，攝入食物不足，就有可能導(dǎo)致維生素B12缺乏。長期以往，患有巨幼細(xì)胞性貧血的可能性就會增加。這篇文章就為您詳細(xì)解讀，維生素B12在孕期應(yīng)該怎么補？它又有哪些重要作用呢？
“維生素B12”缺乏時會有哪些影響呢？
1、紅細(xì)胞的生成如果出現(xiàn)障礙，就會引起貧血。與缺鐵元素不同，維生素B12參與細(xì)胞的核酸代謝，當(dāng)維生素B12缺乏時，細(xì)胞核發(fā)育障礙，使得細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)發(fā)育不同步，細(xì)胞體積增大，這種紅細(xì)胞比正常的紅細(xì)胞會大一點，而這種紅細(xì)胞又不能發(fā)揮正常紅細(xì)胞應(yīng)有的功能。因此我們把因為維生素B12缺乏引起的貧血叫做巨幼紅細(xì)胞貧血。
2、維生素B12缺乏還會引起精神情緒的異常，表情呆滯、反應(yīng)遲鈍，精神不好、記憶力下降等癥狀。
3、維生素B12缺乏可引起高同型半胱氨酸血癥。高同型半胱氨酸血癥不僅是心血管疾病的危險因素，增加心血管疾病的發(fā)生幾率，同時它可對我們的腦細(xì)胞產(chǎn)生毒性作用而造成神經(jīng)系統(tǒng)損害。
孕期該如何科學(xué)補維生素B12呢？
人體維生素B12的儲存量約2-3mg，主要儲存在肝臟。由肝臟通過膽汁排出的維生素B12大部分可被重新吸收、利用。
人體對維生素B12的需要量極少，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠期女性的維生素B12參考攝入量為2.9微克/每天。因此，鼓勵孕媽媽們通過健康、均衡的飲食，獲得營養(yǎng)。
哪些食物富含維生素B12呢？
膳食中維生素B12來源于動物食品，主要食物來源為肉類、動物內(nèi)臟、魚、禽及蛋類，而乳品及乳制品含量較少。植物性食品基本上不含維生素B12。
孕媽媽們在孕期不可因為擔(dān)心長胖，而不敢吃肉，不吃肉。建議均衡的膳食方式，它是預(yù)防缺乏營養(yǎng)素導(dǎo)致貧血的根本，也是讓寶寶健康地生長發(fā)育的基石。
本文由湖南省婦幼保健院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師穆儀冰進行科學(xué)性把關(guān)。
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