手上長倒刺是因為身體缺乏某種維生素、感染甲流后可以自行服用奧司他韋、葉黃素能預(yù)防和治療近視、吃了膠原蛋白皮膚就能變好、網(wǎng)購牙齒矯正器實現(xiàn)“自助式正畸”……最新一期“科學(xué)”流言榜發(fā)布，對上述健康“偽知識”進(jìn)行打包辟謠。

每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。

　　流言

　　葉黃素能預(yù)防近視

真相隨著家長對孩子視力的重視，各種保健品登上“神壇”。網(wǎng)傳葉黃素可以抵御藍(lán)光，保護(hù)視力，熬夜學(xué)習(xí)、用眼過度、長時間刷手機(jī)的人可以通過補充葉黃素來預(yù)防和治療近視。

研究表明，葉黃素對保護(hù)視網(wǎng)膜健康、預(yù)防老年黃斑變性等方面有著積極作用，但其對于近視眼的療效并沒有得到證實。此外，葉黃素并不需要額外補充，因為在我們的正常飲食中（如芒果、玉米、菠菜以及所有綠色蔬菜）含有足夠多的葉黃素，只要飲食均衡，通過日常飲食就能攝入足夠的葉黃素。

目前醫(yī)學(xué)上還沒有治愈近視的方法。我們只能通過科學(xué)的矯正、改善用眼習(xí)慣等避免近視加重。預(yù)防近視最有效的方式是良好的用眼習(xí)慣和增加戶外活動。減少近距離用眼時間，書寫、閱讀時保證適宜的照明度，桌椅高度合適，使眼與視物保持適當(dāng)?shù)木嚯x。每天兩小時的戶外活動，沐浴在陽光中遠(yuǎn)眺綠色風(fēng)景等，可以讓眼睛處于放松狀態(tài)，有效緩解視疲勞，這是最有效也是最經(jīng)濟(jì)的防控近視的方法。如果有近視眼的問題，應(yīng)該向?qū)I(yè)醫(yī)生尋求建議，并采取多種綜合措施來預(yù)防和管理近視眼。

　　流言

　　網(wǎng)購牙齒矯正器實惠又方便

真相 電商平臺出現(xiàn)的正畸牙套讓人心動，不用跑醫(yī)院定制牙齒矯正器，“自助式”正畸既便宜又方便。但網(wǎng)購牙套真的靠譜嗎？

口腔正畸治療不同于一般的網(wǎng)上消費，是一項專業(yè)的醫(yī)療行為，選擇網(wǎng)購牙齒矯正器進(jìn)行“自助式”正畸的消費者可能面臨諸多風(fēng)險。

由于存在個體差異，每位病患的牙齒矯正方案均不相同。在矯正之前，患者要接受全面的影像學(xué)和生化學(xué)檢查，醫(yī)生才能給出科學(xué)的正畸方案。在網(wǎng)購牙齒矯正器的過程中，這些不可或缺的步驟都被省去了。

此外，在家自行佩戴牙齒矯正器的危害很多，沒有專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)會出現(xiàn)一些齲病、牙周病、顳頜關(guān)節(jié)的問題，還可能造成一些牙齒不能承受的力量，導(dǎo)致牙齒松動脫落。這些矯治不當(dāng)引起的口腔疾病可能終生不可逆。

　　流言

　　天上“下土”就是沙塵暴來了

真相近期沙塵天氣較多，人們往往會習(xí)慣說“沙塵暴來了”，但在氣象學(xué)上，沙塵天氣按強(qiáng)度可分為浮塵、揚沙、沙塵暴、強(qiáng)沙塵暴和特強(qiáng)沙塵暴五種——不是所有的沙塵天氣都是沙塵暴。

在五種沙塵天氣中，浮塵程度最輕，是指塵土、細(xì)沙均勻地浮游在空中，使水平能見度小于10公里的天氣現(xiàn)象。浮塵常使遠(yuǎn)處景物呈現(xiàn)黃褐色或灰黃色，天色則呈蒼白或微黃色。

揚沙天氣時，風(fēng)將地面塵沙吹起，使空氣相當(dāng)混濁，水平能見度在1公里至10公里以內(nèi)。

當(dāng)達(dá)到沙塵暴級別，大風(fēng)會將地面大量沙塵吹起，使空氣變得很混濁，水平能見度小于1公里。

強(qiáng)沙塵暴則是強(qiáng)風(fēng)將地面沙塵吹起，空氣里模糊不清、混濁不堪，水平能見度小于500米。而最嚴(yán)重的特強(qiáng)沙塵暴出現(xiàn)時，狂風(fēng)將地面沙塵吹起，空氣特別混濁，水平能見度不足50米。

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　　得甲流后就直接吃奧司他韋

真相甲流“發(fā)威”讓奧司他韋的熱度狂飆，甚至有人將其視為治療感冒的“神藥”，別管啥感冒對癥直接吃。其實，奧司他韋并不是“萬能神藥”，其功效比較單一，只對抵抗甲型和乙型流感有效，對其他類型感冒無效。同時，奧司他韋屬于處方藥，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，不建議自行服用。

奧司他韋是一種針對流感病毒神經(jīng)氨酸酶的特異性抑制劑，可以有效切斷并抑制受感染細(xì)胞，是有效的治療流感的藥物。老年人、兒童、孕產(chǎn)婦和有慢性基礎(chǔ)疾病的群體等重癥流感的高危人群，發(fā)病48小時內(nèi)使用奧司他韋效果最好（超過48小時也可以用，但還是要先咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用）。

而非重癥高危人群，只需服用退燒藥或物理降溫等一般對癥治療即可。

特別需要注意的是，奧司他韋是抗病毒藥物，如果濫用，會使人體產(chǎn)生耐藥性。一旦出現(xiàn)了危重癥的情況，這種耐藥性會影響治療。如果重癥流感的高危群體接觸了甲流患者，可以臨時口服奧司他韋做預(yù)防治療，但不建議將其作為常規(guī)的預(yù)防用藥。

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　　吃膠原蛋白皮膚就能變好

真相 “吃豬蹄兒補膠原蛋白能美容”這個經(jīng)典民間偏方，相信不少人都知道。但平時多吃含膠原蛋白的食物，皮膚就會變好嗎？這種說法是在“偷換概念”。

事實上，膠原蛋白是不可能吃了就進(jìn)入皮膚中的。膠原蛋白到達(dá)體內(nèi)后，首先是分解變成了一個個的氨基酸——多吃一些膠原蛋白，只意味著攝入的氨基酸變多，但身體不會因此合成更多膠原蛋白。

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　　網(wǎng)購“膠布”輕松矯正嘴呼吸

真相越來越多的人意識到，長期用口呼吸會影響容貌。電商平臺的“口呼吸貼”等產(chǎn)品變成了“香餑餑”。但自行矯正呼吸習(xí)慣存在風(fēng)險。

“口呼吸貼”是利用條形膠帶將人的上下嘴唇強(qiáng)行粘貼上，以防止嘴巴在睡覺時張開呼吸。但其只能起到幫助嘴巴閉合的輔助作用，對于口腔或者牙齒原因（如下兜齒、門牙往外突等）所致的口呼吸，可以用口呼吸貼矯正。若是因阻塞性疾病導(dǎo)致的口呼吸，就不能用口呼吸貼，否則會導(dǎo)致使用者嚴(yán)重缺氧，出現(xiàn)更多的問題。

無論兒童還是成人，如果口呼吸長期不能得到緩解，應(yīng)到專業(yè)的耳鼻咽喉科就診。對于阻塞性張口呼吸，應(yīng)明確病因后遵循耳鼻咽喉專科醫(yī)生的診療意見進(jìn)行處理，如壓迫氣道的扁桃體、腺樣體、鼻息肉應(yīng)予以切除，明顯的鼻中隔偏曲應(yīng)予以矯正，慢性鼻炎一般以保守治療為主，阻塞性睡眠呼吸暫停低通氣綜合征可采用咽腔擴(kuò)容或舌體減容等方式進(jìn)行治療。

　　流言

　　“非油炸”食品更健康

真相都知道油炸食品吃多了不利于健康，那么“非油炸”食品就更加健康，吃了不長胖，也不上火嗎？其實不然。“非油炸”不一定更健康。

油炸食品與“非油炸”食品僅為制作方法有所差別，食材本身的含油量、脂肪、熱量并未隨之減少。而為了保證食品的松脆口感，蝦條、脆條等膨化食品（非油炸），表面還是得刷油，含脂量并不低。膨化食品的脂肪含量通常都在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達(dá)30%以上，比起油炸制成的鍋巴和油炸方便面來毫不遜色。

此外，一些“非油炸”食品所含的有害物質(zhì)（如丙烯酰胺）并沒有因制作方式不同而縮減。舉例來說，油炸薯片是采取油炸方式烹飪加工而成，“非油炸”薯片則是經(jīng)過風(fēng)干、烘焙制成。其中，烘焙的溫度往往在200℃以上，薯片在高溫下仍有產(chǎn)生丙烯酰胺的風(fēng)險。

因此，選購食品時不必刻意看重概念上的“油炸”或“非油炸”，更應(yīng)關(guān)注食品包裝上的保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)成分表等重要信息。盡量選擇脂肪含量低、熱量低、鈉含量低的產(chǎn)品；盡量挑選不含氫化油成分的食品，以減少反式脂肪酸的攝入；盡量挑選那些加工溫度低、加工過程簡單的食品。

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　　手上長倒刺說明缺少維生素

真相有些人認(rèn)為手指長倒刺的原因是缺乏維生素B6或維生素C，只要多補充這些維生素，就不會長倒刺。真實情況是——若只是單純的甲周倒刺，多數(shù)都只是局部皮膚異常，而非全身性疾病的反映。倒刺的學(xué)名叫“逆剝”，是一種常見的甲周皮膚問題，并不是缺乏維生素導(dǎo)致的。

手指長倒刺大多數(shù)是由于物理摩擦或洗手過多所致。究其原因，是由于指甲末端的角質(zhì)層不斷累積、增厚，當(dāng)角質(zhì)層角化過度，沒有得到護(hù)理時，皮膚邊緣部分就容易干燥開裂，微小的裂紋被摩擦增大，于是就出現(xiàn)了倒刺。如果氣候干燥，水分丟失過多，指甲角質(zhì)層容易干裂，更易出現(xiàn)倒刺。

某些維生素的確與皮膚健康有關(guān)，但與倒刺的出現(xiàn)沒有關(guān)系。比如，維生素B6缺乏時可導(dǎo)致皮脂腺分布較多的地方，如頭皮、面部、胸部和身體其他皮膚褶皺部位，出現(xiàn)脂溢性皮炎。但容易長倒刺的甲根部位，并沒有皮脂腺分布。維生素C可以抑制黑色素產(chǎn)生和抗氧化，還能促進(jìn)真皮組織中膠原蛋白的合成。但長倒刺是因為角質(zhì)層干燥和摩擦斷裂，不涉及更深層真皮組織膠原蛋白合成的問題。

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　　野菜都是“綠色食品”

真相挖野菜是不少老人每年春季的“保留項目”。大家認(rèn)為野菜是野生的，屬于綠色食品，比栽培的蔬菜更加健康。真相是——即便是天然的野菜，也并非就是綠色食品，經(jīng)常吃還可能對健康有害。

綠色食品比一般食品更加注重“無污染”或“無公害”，具備營養(yǎng)與安全雙重優(yōu)勢。我國對綠色食品有著明確的規(guī)定，分為AA級和A級兩個等級，其中A級綠色食品要求可以限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)；而AA級綠色食品要求更加嚴(yán)格，在生產(chǎn)過程中不得使用任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按照有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)。雖然野菜是大自然中自然生長的，但并不屬于綠色食品。畢竟野菜的質(zhì)量安全是沒有任何監(jiān)管的，野菜生長的土壤、空氣、水源可能已經(jīng)被污染，甚至也可能沾有農(nóng)藥、殺蟲劑。

有研究曾經(jīng)報道了吉林省九種山野菜中重金屬污染風(fēng)險評估情況，包括了人們常吃的刺五加、刺嫩芽、蕨菜、蒲公英、柳葉蒿、薺菜、苣荬菜、大葉芹、小根蒜。結(jié)果顯示：九種山野菜中五種重金屬污染程度大小順序為鎘＞鉻＞鉛＞砷＞汞，鎘、鉻和鉛存在輕度污染狀況。和人工可控環(huán)境中栽培的蔬菜相比，這些受污染的野菜對人群存在更大的健康風(fēng)險。

也曾有實驗對浙江省八個地區(qū)的馬蘭、薺菜、水芹90個野菜樣品中鉛、鎘的含量進(jìn)行了檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三種野菜的重金屬鉛含量超標(biāo)率達(dá)56.7%（不同地區(qū)會有差異）。鉛攝入超標(biāo)會損傷神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和腎臟健康。（記者 李潔）

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