推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：潤燥止咳、生津止渴

推薦理由：秋燥、肺燥咳嗽。

材料：甘蔗250g、干百合20g、馬蹄5個、豬肺1個、瘦肉50g、姜適量（3-4人量）。

烹調(diào)方法：甘蔗洗凈、削皮斬小段。百合沖洗；馬蹄洗凈、削皮。豬肺反復(fù)洗凈、切塊、汆水后備用。瘦肉洗凈、切小塊、汆水。湯煲內(nèi)加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲約1小時，加食鹽調(diào)味即可。

湯品點評：從夏入秋，夏季余熱與秋燥相結(jié)合，讓人感覺皮膚、口鼻、咽喉干燥不適，心煩，小便短赤，肺感外邪則容易干咳少痰等。此時宜需兼顧清熱與潤燥。

所謂不時不食，秋季恰是甘蔗采摘的日子，甘蔗性寒味甘，能清熱潤燥、生津止渴，尤其適合陰虛肺燥咳嗽、胃陰不足之嘔吐，及熱病后口渴者。甘蔗清潤，不傷脾陰，《本草綱目》言其為“脾之果”，《隨息居飲食譜》稱其榨汁能“大補脾陰”。百合清肺止咳且能清心寧神，與甘蔗、馬蹄一起，清肺潤燥止咳，取其寧心之效，改善心煩癥狀，調(diào)理睡眠，亦有助于咳嗽痊愈。此湯偏清涼，素體陽虛者不宜。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://cokin-filiter.com.cn/showinfo-108-245329-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。